經典之魚 R&S HOME

 以五顆星來評比的話，我個人是這樣認為滴！

 勝  出：海產新鮮度百分百。

人氣度：★★★★

美味度：★★★★

新鮮度：★★★★★

服務度：★★★

創意度：★★

驚喜度：...............(歹勢, 這次實在給不出星星ㄚ)

 價格帶：每桌大約5000---7000, 十菜一甜點, (歹勢, 我覺得這次貴得很不值)

料理法：偏傳統的海產店，因食材新鮮，故料理方式簡單，不花俏。

回客率：這是個人的回客意願，會再來試試，但會現場點菜，絕不再信任老闆的配菜了。

遺珠憾：因為怕麻煩，所以請老闆配餐，以5000元來配餐，結果出菜後，發現好幾道傳說中的美食就此人間蒸發，憾呀！

上菜速度：太快，所以一下子就吃飽, 吃得差不多了！(歹勢, 好像不用這麼趕吧, 當時客人又不多呀)

話說阿國海鮮餐廳，在壯圍、頭城這一帶，屬於熟門熟路者的巷仔內餐廳，據說是當年陳定南返鄉必來的老店，再加上政商名流、偶像明星，如小S等人的加持，讓阿國的名氣有增無減。阿國採預約制，人數超過7人滴，還是先訂位的好，我們11點半到餐廳時，只有兩桌，12點40分離開時，大概坐了8成滿，還沒到座無虛席的程度。我想，跟他簡約的外型、直白的料理方式，價格卻很五星級有點關連。說到底，在觀光客中，真正的老饕，還是不多吧！

(PS：家族的姐夫們，對於這家的海鮮最為讚賞)

(果然是鐵皮屋的外型！已經有人在冒話了：跑這麼遠，來吃鐵皮屋的料理？)

阿國一桌5000元美食秀，上菜囉！

(第一道菜, 雖然上的是跟海鮮無關的白斬雞, 但我個人對它的印象相當好,  尤其雞肉吃來順口不油膩, 讓我對後面的菜色充滿期待) 

(海鮮炸捲, 味道太甜, 而且炸得不酥脆, 吃起來軟軟油油, 不優不優呀)

(喔, Good, 這道清蒸小卷, 完全彰顯小卷的鮮味與甜美, 真的是讚啦)

(這是據說已經禁捕的豆腐鯊, 肉質Q嫩, 口感鮮甜, 還不錯)

(雪蛤的鮮度也相當好, 料理雖傳統,  但因每顆的蛤肉都相當飽滿, 所以吃來相當滿足, 上菜不久,  很快就被嗑光) 

(酥煎馬頭魚, 也是鮮一個字了得, 魚皮酥脆, 魚肉細緻 , 不用調味料, 就很好吃了)

(應該是螃蟹海鮮湯吧, 因為老闆上了菜就跑, 來去匆匆, 感覺上好像是這樣說, ㄚ, 反正湯裏面最醒目的就是螃蟹, 應該沒錯吧)

(這個我們大家戲稱的白目魚, 因為跟馬頭魚的肉質差太多了, 非常的不受到捧場, 離席時大概還剩一隻半在桌上, 雖然心痛但也沒法度)

同場加映

(這居然是整頓飯下來, 大家一致讚好的一道 "菜" , 桂圓粉圓湯, 以炭火慢慢烘培的桂圓粉圓, 雖然是熱的, 但還是不減人氣, 幾乎是人人皆來一碗)

最終感想---因為一閃神, 還有一道川燙白蝦及時令蔬菜沒有入鏡, 但整頓飯吃下來, 並不覺得超值, 5000元吃這樣的料理, 我覺得太貴了, 如果要吃新鮮的海鮮, 我覺得富美 黑白毛等餐廳都要來得實惠多了.......